Cara Membuat Saus Alfredo, Saus Terkenal Di Amerika Yang Terkenal Kental

Ada cerita di balik saus Alfredo yang kental. Seperti banyak saus Italia lainnya, saus ini berasal dari Amerika Serikat. Mereka mengatakan bahwa seorang pria bernama Alfredo di Lelio menciptakan saus untuk menggoda istrinya yang sedang hamil untuk makan sesuatu yang berbeda. Pada tahun 1914, ia memasak fettuccine dan membuat saus dengan mentega dan keju Parmesan untuk dituangkan di atasnya. Dia pasti menyukainya seperti ketika Alfredo membuka restorannya sendiri di Roma, salah satu hidangan yang dia layani adalah Alfredo fettuccine-nya. Sekarang disajikan di banyak restoran Italia di seluruh dunia.

Ada beberapa metode membuat saus Alfredo, dan tentu saja, Anda bisa menyajikannya dengan segala jenis pasta yang Anda miliki. Tidak harus fettuccine.

Anda akan membutuhkan panci berat untuk membuat saus Alfredo dan, tentu saja, sendok kayu untuk mengaduknya.

Resep Saus Alfredo:

1. setengah cangkir mentega
2.  1 liter krim kental
3.  4 ons keju krim
4.  1 atau 2 siung bawang putih cincang halus (lebih jika Anda suka bawang putih)
5.  1 genggam daun kemangi, parut halus
6.  1 cangkir keju Parmesan yang baru diparut
7.  garam dan lada parut secukupnya

Petunjuk Langkah-langkah Pembuatan:

• Lelehkan mentega dan aduk krim dengan keju krim. Masak di atas api sedang, aduk terus-menerus untuk mencegah sausnya terbakar atau lengket. Setelah keju krim meleleh, tambahkan semua bahan lainnya, kecuali keju Parmesan.
•  Saat sausnya halus dan mendidih, tambahkan keju Parmesan. Aduk sekitar 3 menit sampai Parmesan meleleh.
•  Sajikan panas dengan pasta pilihan Anda.

Saus alfredo sangat fleksibel, jadi Anda bereksperimen dengannya. Tuangkan di atas brokoli rebus ringan sebagai pengganti saus keju. Tambahkan potongan ayam atau bacon ke dalam saus, atau tambahkan keduanya. Jika Anda suka peterseli berdaun datar, tambahkan secukupnya.

 Anda dapat menggunakan keju yang berbeda, mencoba campuran parmesan, dan dua favorit Anda. Keju biru dapat digunakan dalam saus ini untuk memberikan efek yang luar biasa.

 Jika Anda melakukan diet, Anda bisa menggunakan susu alih-alih krim, cukup buat saus putih dan tambahkan keju. Jika Anda tidak memiliki Parmesan, jangan khawatir! Anda dapat menggunakan parutan Mozarella dan parut Gruyere atau cheddar yang kuat jika Anda mau.

 Yang terbaik adalah tidak menggunakan keju Parmesan parut yang sudah dikemas, itu merusak cita rasa saus.

Ketika Anda berhasil membuat saus ini, Anda tidak akan pernah mau membeli jenis lain. Masakan rumahan Anda adalah yang terbaik tanpa bahan tambahan atau pengawet.

— Share It —

• Facebook
• Twitter
• Google+
• Linkedin
• Pin It

About dimas

Hi, My Name is Hafeez. I am a webdesigner, blogspot developer and UI designer. I am a certified Themeforest top contributor and popular at JavaScript engineers. We have a team of professinal programmers, developers work together and make unique blogger templates.